近所のママさんからいただいた採りたてスナップエンドウ。
さっと茹でてサーモンと一緒に今夜の一品としました。
エンドウ豆は、紫外線が強くなる季節に摂りたいビタミンＣが含まれています。
その他にもβカロテン、ビタミンB1や、食物繊維、たんぱく質などが含まれる緑黄色野菜です。
そして、サーモンは、皆さんご存じのアスタキサンチンの他、DMAE（ジメチルアミノエタノール）、DHA、EPA、マグネシウム、リン、亜鉛、鉄、ピオチン、パントテン酸など豊富な栄養を含みます。
忙しいときの一品としてお勧めです♪ 新堀店
